Hot Dog Vihmavarju Push Käru

Miks see ostukorvi sobib kiirteenindusega

Tänavahot dogi tõukurkärud, mis on mõeldud pigem lühikeste vahemaade müügiks kui pikamaa transportimiseks. Ligikaudu 2100 × 900 × 2700 mm suuruste ja umbes 100 kg kaaluvate mõõtudega saab seda kohaliku loa alusel paigutada kõnniteedele, turgudele, parkidesse, staadioni väljapääsudesse, ranna laudteedele ja väikestele eraüritustele.

Paigutus keskendub kiirele kokkupanekule. Aurupannid hoiavad vorstid või muud valmistatud esemed soojas, samal ajal kui lamedat ala saab kasutada sibula, peekoni, kuklite või valitud grilltoodete jaoks. GN-stiilis maitseainepannid ja külgmised riiulid aitavad operaatoril hoida kastmeid, lisandeid, tange ja pakendeid käeulatuses.

Toodet saab kasutada hot dogide, hamburgerite, mereandidest valmistatud suupistete, praetoitude ja grill-stiilis esemete jaoks. Lõplik toiduvalmistamise varustus tuleks valida vastavalt menüüle ning kohalikele gaasi-, elektri- ja toiduhügieeninõuetele.

Võrdlusparameetrid

Tootefailis on põhikomponentidena mootor ja laager, kuigi käru lükatakse peamiselt käsitsi. Ostjad peaksid tehnilises pakkumises kinnitama täpse ratta, ratta, silla ja piduri konfiguratsiooni.

Peamised funktsionaalsed tsoonid

Küpsetamine ja soojendamine

Küpsetusala võib sisaldada vedelgaasipõleteid, aurupanne ja roostevabast terasest tasapinnalist pinda. Operaator võib järjestikku aurutada vorste, sooje kukleid ja grillida sibulaid või muid lisandeid. Küpsetusvõimsus sõltub panni suurusest, põleti võimsusest, saadaolevast tööruumist ja personali kiirusest.

Katmine ja kokkupanek

Praktiline kattejaam võib sisaldada sektsioone:

● ketšup

● Sinep

● Maitsmine

● Hakitud sibul

● Tšilli

● Juust

● Hapukurk

● Ühekordselt kasutatavad kandikud ja ümbrised

Kogumisala tuleks eraldada toorainest ja kasutatud riistadest. Toitu tuleb hoida temperatuuridel, mis on nõutavad kohalike terviseeeskirjadega ja operaator peaks kasutama termomeetrit, mitte lootma ainult visuaalsele välimusele.

Ladustamine ja kanalisatsioon

Alumine kapp mahutab pakkematerjale, varuaineid, puhastusvahendeid ja valitud seadmeid. Gaasiballoonid, kui need on paigaldatud, tuleb kinnitada heakskiidetud kohta, mis on soojusallikatest piisavalt eraldatud. Kohaliku omavalitsuse nõudmisel saab lisada kätepesuvalamu.

Rakenduse stsenaariumid

Tõukekäru saab kasutada:

● Tänavapoolne hot dogide müük

● Kooli- ja ülikooliüritused

● Staadionid ja spordialad

● Öised turud

● Turismipargid

● Ranna laudteed

● Veini- ja õlletehaste üritused

● Ettevõtete koosviibimised

● Väikesed toitlustustoimingud

Vihmavari annab varju ja äratuntava visuaalse markeri. See pakub mõningast kaitset otsese päikese ja kerge vihma eest, kuid tugeva tuule, raske ilma või transpordi ajal tuleks see sulgeda või kinnitada.

Soovitatav teenindusprotseduur

Valmistage koostisained → Kontrollige põleteid, aurupanne ja veevarustust → Kuumutage tooted soovitud temperatuurini → Koosta koos lisanditega → Pakkige ja andke üle → Puhastage tööpiirkond hooldusperioodide vahel

Käru sobib üksikule operaatorile, kui menüü on piiratud. Kui menüü sisaldab praadimist, grillimist, mereande ja mitut lisandit, võib hügieeni ja teeninduskiiruse säilitamiseks vaja minna teist operaatorit.

Tööohutus

LPG ja soojus

Kui kasutatakse vedelgaasipõleteid, tuleb silindrit, regulaatorit, voolikut ja ühendusi enne iga hooldusperioodi kontrollida. Lekkekatse tuleks läbi viia heakskiidetud meetodiga. Gaasiballoonid peavad jääma püsti ja eemal otsesest kuumusest. Käitaja peaks hoidma sobivat tulekustutit vajaduse korral kättesaadavana.

Ärge kasutage põletit kahjustatud või ebastabiilse vihmavarju all. Säilitage vahe leegi, varikatuse, pakendi ja plastmahutite vahel. Küpsetusala tuleks kasutada hästi ventileeritavas väliskeskkonnas.

Käru teisaldamine

Enne surumist:

1. Eemaldage või kinnitage kuumad anumad.

2. Sulgege gaasiventiilid.

3. Lukustage kapiuksed.

4. Langetage vihmavari või kinnitage see.

5. Kontrollige rattaid, rattaid ja käepidemeid.

6. Hoia marsruudil astmed, lahtised kaablid ja märgad pinnad.

Kaasaskantavat hot dogi käru ei tohi üle koormata vee, koostisosade ega toiduvalmistamisseadmetega, kui see on kavandatud mahutav. Rasked koormad tuleks jaotada madalale ja tsentraalselt, et vähendada ümbermineku ohtu.

Hügieen ja puhastamine

Puhastage iga vahetuse lõpus aurupannid, tasane pind, maitseaineanumad, kraanikauss, käepidemed ja kapi pinnad. Rasval ei tohi koguneda põletite ümber ega küpsetusplaadi alla.

Värske vee ja reovee mahutid peavad olema selgelt märgistatud. Kui käru on varustatud valamusüsteemiga, tuleb veepaaki, pumpa ja äravooluvoolikut vastavalt töögraafikule loputada ja desinfitseerida. Puhastuskemikaale tuleb hoida toidust ja pakendist eraldi.

Roostevaba teras on korrosioonikindel, kuid pika aja jooksul soola, tugevate kemikaalide või kõrge kuumusega kokkupuutel võib see siiski värvida või muuta värvi. Kasutage mitteabrasiivset puhastusvahendit ja kuivatage pinnad pärast pesemist.

Sertifitseerimine ja ülevaatus

Tootefailis on loetletud CE- ja COC-teave, samuti masinatesti aruanne ja video väljaminev kontroll. Neid dokumente tuleks kontrollida tegeliku lõpliku ostukorvi ja ostja sihtkoha nõuetega.

Ostja peaks nõudma:

● Lõplik materjalide ja seadmete loend

● Põleti ja gaasisüsteemi teave

● Ratta ja ratta tehnilised andmed

● Valamu ja veesüsteemi üksikasjad

● Elektriteave, kui see on kohaldatav

● Vihmavarju materjal ja kinnitusviis

● Saadaval CE- või COC-dokumendid

● Saadetiseeelse kontrolli andmed

● Tuumikomponentide garantii ulatus

Ühe komponendi sertifikaat ei kinnita automaatselt luba kasutada kogu käru igas linnas või riigis.

KKK

Kas kärus saab müüa muid tooteid peale hot dogide?

Jah. Seda saab kohandada hamburgerite, mereandide suupistete, praetoitude, grilltoodete ja valitud kiirtoidutoodete jaoks. Iga menüü võib nõuda erinevat toiduvalmistamise, ventilatsiooni, ladustamise ja hügieenikorraldust.

Kas vihmavari sobib tugevaks vihmaks?

Vihmavari on mõeldud peamiselt varju ja kerge ilmastiku eest kaitsmiseks. Tugeva tuule või karmi ilmaga tuleks see sulgeda ja kinnitada.

Kas käru vajab elektrit?

Küpsetussüsteem võib kasutada gaasi, samas kui valgustus, jahutus või pumbad võivad vajada välist elektriühendust. Lõplikus hinnapakkumises tuleks märkida iga installitud komponendi toiteallikas.

Kas üks inimene saab käru juhtida?

Lihtsat hot-dog-menüüd saab sageli hallata üks operaator. Suurem menüü koos praadimise, grillimise, lisandite ja maksete kogumisega võib vajada lisatööjõudu.

Kuidas tuleks käru transportida?

Käru tuleks kinnitada sobivasse sõidukisse või transpordiraami. Vihmavari, toiduvalmistamisseadmed, gaasiballoon ja lahtised tarvikud tuleb enne liigutamist kinnitada.

Tarnija tugi ja garantii

Müügilepingus tuleks kindlaks määrata roostevabast terasest konstruktsioon, rattasüsteem, toiduvalmistamisseadmed, gaasikomponendid, valamusüsteem, vihmavari, pakend, kontrolliprotsess ja tarnetingimused. TUNE võib pakkuda veebipõhiseid tehnilisi juhiseid, kasutusjuhiseid, puhastussoovitusi ja varuosade tuge. Garantiitingimused peaksid eristama käru korpust, rattaid, põleteid, laagreid ja valikulisi seadmeid.