Antiikstiilis kaubanduslik toitlustusauto

TUNE antiikstiilis kommertstoitlustusauto on retrostiilis mobiilne köök toiduettevõtetele, kes hoolivad brändi esitlemisest ja köögi tootlikkusest. 4,8-meetrine korpus asetab toiduvalmistamise, valmistamise, ladustamise, maksmise ja kanalisatsiooni eraldi töötsoonidesse. Võrdlus sisemine tööala on ligikaudu 3600 × 1800 × 1950 mm, mis pakub peaaegu kahe meetri kõrgust seismist. TUNE toodab seda vanaaegset toitlustusautot oma Qingdao tehases ISO 9001 kvaliteedijuhtimise alusel. Sõidukit eksporditakse klientidele Põhja-Ameerikas, Euroopas, Austraalias ja muudel turgudel ning vastava konfiguratsiooni jaoks on saadaval USA DOT ja EU CE dokumentatsioon. Hulgi- ja eritellimusi saab enne tootmist otse TUNE'iga arutada.

Sertifitseerimine ja dokumentatsioon

Antiikstiilis kaubandusliku toitlustuse kaubik on toodetud TUNE ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi alusel. Olenevalt sihtturust võib komplekteeritud sõidukile ja selle elektrisüsteemile anda CE- ja DOT-sertifikaadi. Soovi korral on saadaval sõltumatu ülevaatus SGS-i või Interteki poolt. Iga üksus läbib dokumenteeritud kontrolli, mis hõlmab galvaniseeritud šassii, klaaskiust ja gofreeritud korpust, 304 roostevabast terasest sisemust, veesüsteemi ja elektriahelaid. Ostjad peaksid kinnitama, et kõik sertifikaadid vastavad lõplikule konfiguratsioonile, pingele ja sihtriigile.

Toote ülevaade ja disaini eesmärk

Antique Style Commercial Catering Van on mõeldud ettevõtetele, kes hoolivad nii brändi esitlemisest kui ka köögi tootlikkusest. Selle asemel, et käsitleda sõidukit ainult dekoratiivse väljapanekuna, paigutab paigutus toiduvalmistamise, ettevalmistamise, ladustamise, maksmise ja kanalisatsiooni eraldi töötsoonidesse.

4,8-meetrine kere tagab praktilise tasakaalu liikuvuse ja sisemise mahutavuse vahel. Võrdlus sisemine tööala on ligikaudu 3600 × 1800 × 1950 mm. Ligi kahemeetrine seisukõrgus võib olla pikkade vahetustega mugavam kui madala laega kompakthaagis, kuigi lõplik kasutatav kõrgus võib valgustuse, väljalaskesüsteemide ja laevarustuse osas varieeruda.

Tehnilised andmed

Kasulikku koormust, telje nimiväärtust ja suurimat lubatud teemassi tuleb võrrelda lõpliku varustusloendiga. Kohvimasin, fritüür, külmkapp, akupank ja vesi võivad sõidukile märkimisväärselt kaalu lisada.

Sisemine tsoneerimine

Toiduvalmistamise tsoon

Juhipoolsele tööliinile saab paigutada selliseid seadmeid nagu tasapinnaline küpsetusplaat, kahekordne fritüür, söepann või muud soojusseadmed. Soojust tootvate seadmete kohale saab paigutada õli kogumise deflektoriga väljatõmbekapoti. Õhupuhasti suurus ja väljatõmbevõimsus peavad vastama lõplikule menüüle ja kohalikele tuleohutusnõuetele.

Ettevalmistus- ja teenindustsoon

Serveerimiskülg võib sisaldada 304 roostevabast terasest letti, jahutussahtleid, maitseainete siine, pakendihoidlat ja müügikoha positsiooni. See paigutus sobib menüüdele, mis nõuavad selget järjestust alates jahutatud ladustamisest kuni ettevalmistamise, kokkupaneku ja kliendile üleandmiseni.

Hügieeniala

Tagumises sanitaarruumis võivad olla topeltkraanikausid, eraldi kätepesuvalamu, automaatne 12V pump, kiirveeboiler ning eraldi puhastus- ja reoveepaagid. Paagi täpne maht tuleks kinnitada vastavalt kohalikele toitlustusnõuetele ja eeldatavale igapäevasele nõudlusele.

Tootmisvoog

Tootmisprotsessi saab esitada järgmise visuaalse vooluna:

CAD paigutuse kinnitus ↓ CNC laserlõikus ja raami keevitamine ↓ Välimine klaaskiust ja lainepapist paneelikomplekt ↓ Autode värvimine ja pinnaviimistlus ↓ 304 roostevabast terasest sisepaigaldus ↓ Elektri- ja veesüsteemi liitumine ↓ Vihmapihustus-, drenaaži- ja vooluringi koormuse testimine ↓ Tarneeelne ülevaatus, teekatse ja ekspordi pakkimine

See järjestus annab ostjale enne lõplikku tarnimist kinnituse saamiseks mitu punkti. Olulised ülevaatusdokumendid peaksid sisaldama heakskiidetud paigutust, seadmete loendit, elektrikatset, veesurve testi, välisviimistluse kontrolli, šassii ülevaatust ja pakkefotosid.

Toote tugevused toiduainetööstusele

Vintage korpus võib aidata luua turgudel ja üritustel äratuntavat visuaalset identiteeti, kuid välimus üksi ei määra töövõimet. Mobiilse köögi puhul on praktilisemad tegurid töötasapinna pikkus, juurdepääs hoiuruumile, ventilatsioon, võimsuse planeerimine, puhastusmeetod ja töötajate liikumine.

Alumiiniumist turviseplaadi põrand tagab libisemisvastase pinna ja võimaldab pesta keskse äravoolu suunas. Operaatorid peaksid enne pesemist eemaldama rasva ja toidujäätmed, vältima tahkete ainete sattumist kanalisatsiooni ja kontrollima regulaarselt äravooluvoolikut.

Tsingitud šassii eesmärk on pakkuda täiendavat korrosioonikaitset võrreldes töötlemata värvitud terasega. Teesool, seisev vesi ja rannikuõhk nõuavad siiski rutiinset puhastamist ja kontrolli, eriti liigendite, kinnitusdetailide, telgede ja kerepõhja komponentide ümbruses.

Menüü ja rakenduste näited

Seda toitlustusautot saab konfigureerida:

● Purusta burgerid ja praekana

● Tacod ja kuumad võileivad

● Krepid ja vahvlid

● Erilised kohvi- ja hommikusöögipakendid

● Kondiitritooted ja magustoidud

● Tänavanuudlid või fusioontoit

● Jäätis ja külmad joogid

Kohvile keskenduvate toimingute jaoks tuleks espressomasinale, veskile, jahutile ja vee filtreerimisele reserveerida letiruum ja elektriline võimsus. Praetud toitude menüüde puhul on prioriteediks fritüüri paigutus, heitgaas, rasva käitlemine, tulekaitse ja väline toide.

Kasutus- ja hooldusmärkused

Enne hooldust peab operaator kinnitama, et:

● Sõiduk on turvaliselt pargitud.

● Teenindusluugid on täielikult toetatud ja lukustatud.

● Ühendatud on õige elektripinge.

● Katkestuspaneelil ei kuvata ebatavalisi hoiatusi.

● Puhta vee paagis on piisavalt vett.

● Reoveepaagis on piisavalt mahtu.

● Väljatõmbesüsteem töötab enne toiduvalmistamist.

● Jahutatud tooteid hoitakse nõutaval temperatuuril.

● Saadaval on kätepesuvahendid.

Pärast hooldust lülitage seadmed välja, sulgege väline toiteühendus, puhastage kõik toiduga kokkupuutuvad pinnad, eemaldage rasv, tühjendage prügikonteinerid ja kontrollige põranda äravoolu. Hoolduspäevik on soovitatav autopargi operaatoritele ja kõrgsagedusettevõtetele.

Korduma kippuvad küsimused

Mis on selle kaubiku peamine erinevus tavalisest toiduhaagisest?

See mudel ühendab endas iseliikuva tarbesõiduki kontseptsiooni vintage kere ja kindla köögi paigutusega. See ei nõua sama eraldi pukseerimisseadet kui tavaline haagis, kuigi tuleb kinnitada kohalikud registreerimis- ja sõidunõuded.

Kas kaubik toetab mitut võimsusstandardit?

Nimetatud elektrisüsteem toetab 110V, 220V, 240V ja 380V sisendvalikuid. Valitud konfiguratsioon peab vastama sihtturule ja seadmete tegelikule hinnangule.

Kas 304 roostevabast terasest sisemus sobib toidu valmistamiseks?

304 roostevaba terast kasutatakse tavaliselt kaubanduslike toiduga kokkupuutuvate pindade jaoks, kuna see on sile, puhastatav ja vastupidav paljudele korrosioonivormidele. Puhastuskemikaalid ja -protseduurid peaksid siiski järgima seadme tarnija juhiseid.

Kui kaua tootmine aega võtab?

Märgitud teostusaeg on ligikaudu 25 päeva ühe üksuse puhul pärast projekti heakskiitmist, ligikaudu 30 päeva kahe seadme puhul ja ligikaudu 35 päeva kolme seadme puhul. Kohandatud seadmed ja hulgitellimused võivad vajada eraldi ajakava.

Milliseid dokumente saab esitada?

Olenevalt tellimusest ja sihtkohast võib TUNE pakkuda paigutusjooniseid, seadmete loendeid, juhtmestiku skeeme, teavet veesüsteemi kohta, ülevaatusfotosid, pakkimisandmeid ja saadaolevaid vastavusdokumente.

Kas veepaagi mahtu on võimalik suurendada?

Võrdlusmahutiteks on 100 L magevesi ja 120 L reovesi. Suuremad mahutid võivad olla võimalikud, kui ruum ja kaalujaotus seda võimaldavad. Ostja peaks enne tootmist kinnitama vajaliku päevase veekoguse ja kohalikud kõrvaldamisreeglid.

Kaubanduslik ost ja tugi

Enne tellimuse esitamist peab ostja esitama tegevuslinna, menüü, seadmete loendi, eelistatud värvi, elektristandardi, koguse ja tarnekuupäeva. Kaubanduslepingus tuleks märkida kinnitatud mõõtmed, kaal, varustus, garantii ulatus, kontrollimeetod ja saatmiskorraldus.

TUNE pakub tehnilist sidet elektri-, vee- ja konstruktsiooniküsimustes ning tavaliste varuosade tuge. Kõiki garantiiavaldusi tuleks kontrollida lõpliku lepingu alusel, eriti kui on paigaldatud kolmanda osapoole toiduvalmistamisseadmed.

Kohapealse kasutuselevõtu juhtum: Coastal Resort Lounge (Hispaania)

Kinnitatud projekti profiil

• Toode: antiikstiilis kaubanduslik toitlustusauto (Citroën Type H retro disain)

• Kasutuskoht: Beachfront Resort & Poolside Deck, Baleaari rannik, Hispaania

• Töökeskkond: kõrge õhuniiskusega / meresoola õhu väliskeskkond

• Peamine kasutusala: välitingimustes jookide valmistamise ja külmade suupistete serveerimisjaam

Seadmete spetsifikatsioonid ja koha joondamine

Et järgida Hispaanias kohalikke tervishoiueeskirju ja taluda rannikuäärseid välistingimusi, valis klient täielikult kohandatud konstruktsiooni, mis põhineb Antique Style Commercial Catering Van raamistikul:

Kinnitatud kliendi ülevaade

Hinnang: 5,0 / 5,0 ★★★★★

Kinnitatud ostja: toidu- ja joogiosakond

Kinnisvara tüüp: Mediterranean Resort & Lounge, Hispaania

„Selle antiikstiilis kaubandusliku toitlustusauto hankisime ettevõttelt TUNE, et see toimiks meie Hispaanias asuvas kuurordis asuva alalise basseiniäärse joogi- ja kergete suupistete jaamana.

Tehnilisest ja transpordi vaatenurgast saabus sõiduk meretranspordiga täpselt nii, nagu oli ette nähtud tootmiseelsetes 2D/3D paigutustes. Kahetooniline oranž ja valge retro korpus sobib hästi meie välibasseini arhitektuuriga, ilma et oleks vaja täiendavat väliskatet.

Operatsioonis on sisemine tööruum praktiline kahe töötaja jaoks tipptundidel. Letialused jahutusseadmed ja isoleeritud ettevalmistuskaevud hoiavad ühtlast temperatuuristandardit kuumadel Vahemere pärastlõunatel. Gaasitarustega luugiaknaid on öösel lihtne avada ja kinnitada.

Meie hooldusmeeskonna jaoks muudavad libisemisvastane alumiiniumpõrand ja sisseehitatud põranda äravool päevalõpu pesemise kiireks ja sanitaarseks. See on kindel ja funktsionaalne kommertstoitlustusvarustus, mis töötab usaldusväärselt soolases rannikukliimas."